beurre de pruneaux

Pour accompagner viandes, fromage de chèvre, yaourt ou charcuteries.

Pour un bocal de 25cl : - 200g de pruneaux - 2 c. à soupe d'eau

Faites cuire les pruneaux dans une casserole avec l'eau, à feu doux, en mélangeant souvent jusqu'à obtention d'une consistance de purée. Et voilà c'est prêt !