13 mars 2009
Chapelure japonaise maison
Si vous n'avez pas de chapelure japonaise sous la main où que vous trouvez ça un peu cher voici comment la faire vous même et pour pas grand chose.
Faites sécher au four à 100°C des tranches de pain de mie dont vous aurez enlevé la croûte. Quand elles sont prêtes passez-les dans un mixer, vous obtiendrez ainsi une chapelure légère parfaite pour faire le fameux porc ou poulet katsu.
Publicité
Commentaires