30 janvier 2011

Chouquettes !!!

Cela fait maintenant presque un an que j'ai acheté un paquet de sucre en grains avec le projet de faire des chouquettes pour mon goûter. Et donc 10 mois après je tente enfin l'expérience. C'est super simple et très rapide si j'avais su j'en aurais fait plus tôt et plus souvent. Ingrédients pour 30 chouquettes : - 100g de beurre - 10cl d'eau - 10cl de lait - 1 pincée de sel - 100g de farine - 3 oeufs - sucre en grains Mettre le beurre, l'eau et le lait dans une casserole et porter à ébullition. Hors du... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Thé Tchaï indien

Voici la recette du thé Tchaï, boisson indienne traditionnelle à la cardamome. J'ai trouvé la recette ICI , sur le blog de Pankaj, une indienne qui partage ses recettes indiennes. Ingrédients pour 4 tasses : - 2 tasses et demi de lait - 1 tasse et demi d’eau(le dosage c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau) - 1 cuillère à café et demi de thé noir - 3 cuillères à café de sucre -  2 cardamomes Mettre l’eau à chauffer et ajouter la cardamome et le thé et laisser bouillir 2 minutes. Maintenant, mettre... [Lire la suite]
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