Dessert rapide sans gluten

C'est une mousse de tofu nature.

Ingrédients :

- 200g de tofu nature

- 200g de mangues ou de fruits rouges

- 15g de sucre bio et le jus d'un citron

Passez au mixeur le tofu, les fruits, le sucre et le jus de citron, dans l'ordre. Mélangez jusqu'à obtention d'une mousse fine, lisse et légère. Vous accompagnez cette mousse de biscuits pour la déco et les gourmands.